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繽紛四季水果甜點

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副標題 :

作者 : Fruit Parlour Takano,徐善偉

分類 : 食譜

關鍵字 :

滿載86道精緻水果甜點的食譜。 本書食譜是由創業125年，擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及基本的海綿蛋糕、發泡鮮奶油、果露、卡士達醬、焦糖醬汁的作法，接著以春夏秋冬四季為分野，介紹以草莓、西瓜、芒果、蘋果、柳橙等為材料做成的各種甜點。色彩豐富，圖片精美，非常賞心悅目。附錄有水果營養成份說明和保存方法。
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繽紛四季水果甜點

ACNO D004093
索書號 641 FRU
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621446510
出版商 新雅
出版年份 2013
版本 初
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 食譜
購買日期 2019-02-21
價格 20
面(頁)數 96
插圖及稽核細節 PB, col.
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本書籍資訊

ACNO D004093
索書號 641 FRU
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621446510
出版商 新雅
出版年份 2013
版本 初

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