[TOP]

食盡天下：36招烘焙攻略

此書被瀏覽0次

1人閱讀過此書

副標題 :

作者 : 海濱編輯部

分類 : 烹飪

關鍵字 :

本書特色

　　☆清晰步驟圖示

　　蛋白霜打發的程度、麵皮的厚薄如何、麵糊的濃稠度、擠花的手法怎樣……透過一張張步驟圖示，一目了然。

　　☆原理解說

　　食譜會教人用室溫雞蛋做蛋糕、烘焙時在烤盤裏注入水、用無鹽牛油而不用有鹽的、將曲奇麵糰冷藏一下才造型……我們總會乖乖地跟從，卻從不了解原理是甚麼。書中逐一剖析各種小技巧，希望讓你明明白白的跟?做，事半功倍。
0則評論
 
 

食盡天下：36招烘焙攻略

ACNO D003295
索書號 640 HAI
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789882029552
出版商 海濱
出版年份 2017
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 烹飪
購買日期 2017-06-01
價格 12.6
面(頁)數 80
插圖及稽核細節 彩圖, 平裝
未選擇任何檔案 選擇檔案
支援上載大小: 10mb | 檔案類型
標題:  Youtube: 
新增
標題:  http:// 
新增

最新書評

更多

閱讀進度

已加入書櫃的書，可在此處記錄你的閱讀進度啊！

已看完此書了嗎？快快寫下你的感想及評分吧!

本書籍資訊

ACNO D003295
索書號 640 HAI
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789882029552
出版商 海濱
出版年份 2017
版本

關鍵字 (0)

作者 海濱編輯部 相關作品

    複本